Ψωμιέρες

Διαλέξτε μεταλλική για αντοχή ή ξύλινη για πιο «ζεστό» και ρουστίκ στυλ, με ανοιγόμενο ή αποσπώμενο καπάκι που να λειτουργεί και ως επιφάνεια κοπής.

1. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε (για να μην παγιδευτεί η υγρασία).
2. Βάλτε το σε υφασμάτινη τσάντα ή σε χάρτινη σακούλα για να «αναπνέει» (όχι σε πλαστικό για να μην «ιδρώσει»).
3. Φρόντισε να κλείνεις καλά την ψωμιέρα για να μην μπαίνει υγρασία.
4. Καθαρίστε τακτικά το εσωτερικό της ψωμιέρας. Βάλτε μερικές σταγόνες ξύδι σε ένα πανί και σκουπίστε τις επιφάνειες για να αποτρέψετε τη δημιουργία μούχλας.

Ναι, μπορείτε να αποθηκεύετε και άλλα αρτοσκευάσματα, όπως κουλούρια, μπισκότα, φρυγανιές, μάφιν κ.ά., αρκεί να είναι καλά τυλιγμένα ή μέσα σε αεροστεγείς συσκευασίες (π.χ. σακουλάκια, δοχεία) για να μην ξεραθούν.