Τα 5 Απαραίτητα & Καλύτερα Μαγειρικά Σκεύη για Διάφορες Μεθόδους Μαγειρέματος

Διαφορετικά διάλεξε ένα μεσαίων διαστάσεων και ένα λίγο μεγαλύτερο π.χ. 28εκ., ειδικά αν έχεις οικογένεια.

Δες τα καλύτερα επαγγελματικά τηγάνια στο Feel at Home και βρες αυτό που σου ταιριάζει.

Αν βέβαια το budget σου το επιτρέπει, καλό είναι να επενδύσεις επίσης και σε μια γκριλιέρα. Μια μαντεμένια γκριλιέρα σου επιτρέπει να ψήνεις κρέας, ψάρι και λαχανικά με λίγο λάδι, δημιουργώντας πιο ελαφριές και υγιεινές συνταγές. 

Όπως και να ΄χει, επίλεξε κομμάτια από τα καλύτερα επαγγελματικά τηγάνια της αγοράς, από επώνυμους οίκους ειδών κουζίνας που θα βρεις σε μεγάλη ποικιλία σε εμάς!

Extra Tip: Σε κάθε περίπτωση δώσε μεγάλη σημασία στα υλικά κατασκευής. Επένδυσε σε μη τοξικά τηγάνια, που φτιάχνονται χωρίς τη χημική ένωση PFOA και είναι καλύτερα για την υγεία σου.

2. Κατσαρόλα – Η Βασίλισσα της Κουζίνας

Καμία κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς μια καλή κατσαρόλα. Ιδανική για σούπες, όσπρια, ζυμαρικά και μαγειρευτά, μια ποιοτική κατσαρόλα είναι το βασικό σκεύος για κάθε οικογενειακό τραπέζι.

Όπως και με τα τηγάνια, καλό είναι να έχεις παραπάνω από μία, γιατί σίγουρα θα σου χρειαστούν στο μαγείρεμα. 

Πριν την αγοράσεις λοιπόν, πρόσεξε να έχει: 

• Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι ή ενισχυμένο αλουμίνιο.

• Βαρύ πάτο για ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας που διαρκεί.

• Καπάκι που “κλειδώνει” τη θερμότητα, ιδανικά διάφανο.

Σαν πρώτη επιλογή, διάλεξε μια μεγάλη ανοξείδωτη κατσαρόλα, κατάλληλη για εκείνα τα Κυριακάτικα φαγητά γύρω από το τραπέζι, που ταιριάζει σε όλες τις μεθόδους μαγειρέματος. 

Από εκεί και μετά, μια μικρότερη θα σε βοηθήσει να μαγειρεύεις ταυτόχρονα τις σάλτσες και τα συνοδευτικά σου, ενώ ένα κατσαρολάκι γάλακτος θεωρείται must-have για γρήγορες συνταγές ή ζέσταμα.

Ανακάλυψε ολόκληρη τη συλλογή με τις ποιοτικές και εργονομικές κατσαρόλες μας εδώ!

Μαγειρική στο Φούρνο 

3. Ταψί - Για Τέλειο Ψήσιμο στον Φούρνο

Για πίτες, κρέατα, ψάρι αλλά και λαδερά φούρνου ή γαλλικά σουφλέ, ένα καλό ταψί είναι ο απόλυτος σύμμαχός σου. Τα ταψιά βγαίνουν σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και ποιότητες και δεν μπορούν να απουσιάζουν από την κουζίνα σου. 

Αν αρχίζεις τώρα το νοικοκυριό σου διάλεξε καταρχάς ένα ορθογώνιο από μαντέμι που ψήνει τέλεια το φαγητό είτε στον αέρα είτε στις αντιστάσεις.

Στη συνέχεια μπορείς να εμπλουτίσεις τη συλλογή σου από τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη με ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψί, ή ταψιά ειδικών χρήσεων όπως για τάρτες ή για πίτσες για special συνταγές.  

Extra Tip: Για ένα ολοκληρωμένο μαγειρικό σκεύος φούρνου, πρόσθεσε και μια σχάρα ταψιού. Θα σε βοηθήσει να μαγειρεύεις κρέας και ψάρι πιο υγιεινά, αφήνοντας τα λίπη στο ταψί.

Βρες όλα τα ταψιά φούρνου στο Feel at Home!

4. Γάστρα – Για Μαγειρική Αργής Καύσης

Αγαπάς τα φαγητά που “λιώνουν στο στόμα”; Αντέχεις να περιμένεις λίγες ώρες παραπάνω για να ανταμείψεις τον ουρανίσκο σου με ένα αργοψημένο μαμαδίστικο φαγητό; 

Τότε η γάστρα είναι το απόλυτο μαγειρικό σου σκεύος. Είναι ιδανική επιλογή:

• Κρέας στο φούρνο.

• Λαδερά και όσπρια - φαντάσου απλώς τη γεύση μιας ρεβυθάδας φτιαγμένης στη γάστρα σου.

• Ψητά με ζουμερό αποτέλεσμα και “παντρεμένες” γεύσεις.

Απλώς ό,τι καλύτερο για Κυριακάτικα τραπέζια και αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές που ψήνονται στον αέρα και στις αντιστάσεις.

Μαγειρική στις Εστίες και τις Φλόγες

5. Μπρίκι - Για Μικρές Απολαύσεις 

Μπορεί να είναι μικρό στο μέγεθος αλλά η πρακτικότητά του είναι μεγάλη. Σε ένα ανοξείδωτο μπρίκι μπορείς να φτιάξεις τον ελληνικό σου καφέ, να ζεστάνεις νερό ή γάλα, ακόμα και να βράσεις ένα αυγό. Και αυτό ισχύει είτε χρησιμοποιείς γκαζάκι είτε την παραδοσιακή σου κουζίνα.

Αν θέλεις να το προσθέσεις στη συλλογή σου με τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη, τότε διάλεξε ένα με αντικολλητική επιφάνεια για να μην σου κολλάει τίποτα! Αν έχει και αντιθερμική λαβή ακόμα καλύτερα! 

6. Εργαλεία Μαγειρικής - Για Μια Ολοκληρωμένη Κουζίνα 

Μπορεί να μην είναι ακριβώς σκεύη, αλλά είναι εξίσου απαραίτητα για μια οργανωμένη κουζίνα και επιτυχημένες συνταγές. 

Μαζί λοιπόν με τα καλύτερα σκεύη μαγειρικής, πρόσθεσε κουτάλες και σπάτουλες, μαχαίρια σε διάφορα μεγέθη και στυλ κοπής, σουρωτήρια, επιφάνειες κοπής και διάφορα μπολ ανάμειξης. 

Έτσι θα μπορείς να δημιουργήσεις χωρίς να σου λείπει τίποτα και να εστιάσεις σε αυτό που πραγματικά αξίζει - το φαγητό.

5 Tips για να Επιλέξεις τα Καλύτερα Μαγειρικά Σκεύη

Και πριν κλείσουμε, σου έχουμε και μερικές χρήσιμες συμβουλές για να διαλέξεις τον καλύτερο εξοπλισμό μαγειρικής για την κουζίνα σου: 

1. Προτίμησε μη τοξικά σκεύη από ποιοτικά υλικά (ανοξείδωτο, μαντέμι, κεραμικό).

2. Επένδυσε σε επώνυμα brands.

3. Απόφυγε πολύ φθηνές επιλογές, δεν είναι συνετή επένδυση.

4. Έλεγξε αν τα μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για όλες τις εστίες.

5. Τσέκαρε την εγγύηση του κατασκευαστή. 

Συχνές Ερωτήσεις για τα Καλύτερα Μαγειρικά Σκεύη

1. Ποια είναι τα καλύτερα αντικολλητικά τηγάνια;

Τα καλύτερα αντικολλητικά τηγάνια είναι αυτά που έχουν υψηλής ποιότητας αντικολλητική επίστρωση χωρίς PFOA, αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν χαράζονται εύκολα. Διάλεξε ανάμεσα σε κεραμικά ή μαντεμένια μοντέλα που έχουν υψηλές αποδόσεις και χαμηλή κατανάλωση ρεύματος.

2. Τι εννοούμε όταν λέμε “μη τοξικά τηγάνια”;

Τα μη τοξικά τηγάνια είναι τηγάνια που δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες στα υλικά τους και επιπλέον δεν απελευθερώνουν τοξίνες κατά το μαγείρεμα. Αναζήτησε επιλογές με υλικά από ανοξείδωτο ή ανθρακούχο ατσάλι και χυτοσίδηρο καθώς είναι από τα πιο ασφαλή.

3. Ποια μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για φωτιά;

Συνήθως, αν μαγειρεύεις με γκάζι ή σε ανοιχτή φωτιά, οι καλύτερες επιλογές είναι τα σκεύη από μαντέμι ή χάλυβα άνθρακα που αντέχουν στις φλόγες. Δώσε όμως προσοχή στα χερούλια γιατί αν δεν είναι αντιθερμικά μπορεί να καείς!